Творожная запеканка (как в детском саду), пошаговый рецепт на 2022, фото, ингредиенты

Базовый рецепт творожной запеканки как в детском саду

Для творожной запеканки понадобится творог густой (рекомендуется жирность 5-9%), яйца (2-3 штуки на 1 кг творога), немного манной крупы или муки (не более 3-4 ст иначе кастрюля будет не такой нежной).

• Творог предварительно нужно пропустить через сито, чтобы не было комочков. Взбейте яйца венчиком или блендером, прежде чем добавлять их в творог до однородной массы. Конечно, все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.
• Если вы используете керамическую сковороду, смажьте ее сливочным маслом комнатной температуры и немного посыпьте манкой. Это нужно, чтобы кастрюля не подгорела.
• Во время варки через 30-40 минут проверяйте готовность кастрюли. У него должна быть легкая золотистая корочка, а творожная запеканка должна быть твердой на ощупь. Когда творожная запеканка будет почти готова, выключите духовку и дайте кастрюле остыть. Если температура резко изменится, кастрюля может упасть.
• Если вы не съели творожную запеканку целиком, на следующий день перед подачей на стол поместите ее в микроволновую печь на 30-40 секунд. Запеканка по-детски станет такой же нежной, как и в день ее приготовления.

Но это, как мы уже сказали, основа. Вы можете разработать для детей тему творожной запеканки. В творожную запеканку добавить сахар, ваниль, сухофрукты, ягоды, свежие фрукты. Что касается фруктов, то любые фрукты, кроме цитрусовых, подходят для детского творога (или для разработки базового рецепта). Персики, яблоки, груши, абрикосы, ягоды… Их можно смешивать с творожной массой, а можно — а это еще лучше — слоями. Главное правило одно: сочные плоды-ягоды предварительно бланшировать в масле (фрукты можно жарить), чтобы удалить лишнюю воду. Если вы этого не сделаете, вместо запеканки вы получите запеченный творожный суп.

Взбитые сливки хорошо сочетаются с творожной запеканкой. Это не совсем то, чем кормили и кормили детей в детском саду, но такая творожная запеканка обязательно понравится каждому. Однако нельзя подавать никакой соус, взять пару белков, взбить с небольшим количеством сахара в густую пену, залить приготовленной кастрюлькой и поставить в духовку еще на 10-15 минут. Когда он становится золотистым, вы на самом деле достаете пирог с рикоттой из духовки!

А теперь обещанные рецепты, которые начнут с классических, а дальше будут необычные творожные запеканки, о которых никогда не слышали в детских садах.

6 секретов приготовления

Как приготовить творожную запеканку в духовке, как в саду? Следуя этим советам, у вас получится такое блюдо.

1. Основа рецепта — творог. Он должен быть самодельным. А вместе с ним и сметана. Если использовать изделия в деревенском стиле, в результате получится нужная текстура и вкус.
2. Как следует взбить яйца. Вкусная детская творожная запеканка получается не только благодаря правильным ингредиентам, но и по способу приготовления. Если по рецепту нужно взбить яйца с сахаром, делайте это долго, пока не появится стабильная пушистая нежидкая пена. Тогда творожная запеканка, как на грядке, получится высокой и воздушной.
3. Никакой муки. Чтобы корж не выпал и не сохранил форму, запекайте его с манкой. И не добавляйте муку. После смешивания всех ингредиентов с манной крупой обязательно дайте смеси постоять 15-20 минут, чтобы она набухла.
4. Вареная манная крупа. По рецепту сырые крупы используют в творожной запеканке как на огороде. Но если делать выпечку из уже готовой манной каши, вкус будет еще нежнее. И такой корж после остывания не отвалится.
5. Температура приготовления. Максимальная температура по рецепту творожной запеканки например в детской или любой другой творожной запеканке — 200 градусов. И в среднем это 175-180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного приготовления. Нижний слой не горит, а верхний не остается жидким.
6. Запеканка с изюмом. Перед добавлением в тесто изюм необходимо пропарить, иначе он получится сухим. Если полить его горячей водой и оставить на долгое время, он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам, следует запарить изюм в крутом чае 2-3 минуты или залить кипятком и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит форму и аромат.

Пошаговые рецепты

Представляем вам лучшие варианты приготовления этого блюда:

Классическая творожная запеканка с манкой в духовке

Попробуйте эту восхитительную творожную запеканку. Его вкус, наверное, знаком каждому из вас с детства: нежный, воздушный, сладкий и ароматный. Готовить такую ​​кастрюлю — одно удовольствие, быстро и легко. И с каким удовольствием его едят дети! Поэтому наш рецепт — невероятная находка для мам, которые, ну, просто не могут кормить своих мальчиков обычным творогом.

Количество порций: 6

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты — + 6 порций

• Рикотта 500 гр.
• Сметана 15% 4 ст
• Сахарный песок 150 гр.
• Чайная ложка соли
• Манная крупа 4 ст
• Куриное яйцо 3 шт.
• Пекарские дрожжи 1 ч

На порцию Калорийность: 217 ккал Белки: 12,8 г Жиры: 9,5 г Углеводы: 19,9 г Шаги 60 мин Печать

Возьмите глубокую посуду, положите в нее 500 грамм творога и натрите вилкой (а еще лучше пропустите через сито). Это нужно для устранения комков и сделать творог более нежным и воздушным.

В миску с творогом добавить 100 грамм сахарного песка и перемешать.

Теперь займитесь яйцами. Чтобы приготовить эту запеканку, необходимо будет отделить желтки от белков (к настоящему времени для этого изобретено множество устройств).

Добавьте яичные желтки в миску к рикотте, а белки положите в блюдце и отложите, они нам понадобятся вскоре после этого.

Хорошо перемешайте творог, сахар и яичные желтки, пока творожная масса не приобретет однородную консистенцию. Добавить манную крупу и снова перемешать.

Берем сметану и добавляем в сотейник. Еще раз тщательно перемешать.

Добавьте щепотку соли, а затем 1 чайную ложку разрыхлителя. Смешанный.

Включите духовку на 180 ° C — перед тем, как вы отправите нам кастрюлю, ее нужно хорошенько разогреть.

Сковородку необходимо хорошо смазать сливочным маслом (при использовании силиконовой формы масло можно не использовать). Дно формы посыпаем манкой или небольшим количеством панировочных сухарей.

Аккуратно перелейте запеканку в форму для запекания и запекайте уже разогретую до нужной температуры.

Творог запекается при температуре 180-190 ° C примерно 45-60 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

Готовьте кастрюлю через 30 минут после начала приготовления. Для этого взбейте яичные белки с оставшимися 50 граммами сахарного песка. Полученную массу вылить на сотейник и снова поставить в духовку на 15-20 минут.

Когда кастрюля будет готова, аккуратно достаньте ее из формы и разрежьте пополам. Положите две половинки друг на друга так, чтобы начинка оказалась посередине. Вот и все, вкусная запеканка готова. Вам даже не понадобится сметана или варенье — заливка их отлично заменяет!

Пышная творожная запеканка из творога с изюмом

Запеканку из рикотты с манкой и изюмом смело можно назвать классической среди рецептов с рикоттой. Рецепт не требует особых усилий и большого количества необычных ингредиентов. Получается воздушно, нежно и невероятно ароматно.

Ингредиенты:

• Мягкий творог любой жирности — 800 гр.
• Сметана — 4 ст
• Яйца — 5 шт
• Сахар — 4 ст
• Манная крупа — 5 ст.
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Соль — 0,5 ч
• Разрыхлитель — 1 пакетик
• Изюм — 50 гр.
• Ломтик сливочного масла для смазывания формы

Готовка.

1. Перелейте рикотту в большую емкость и измельчите на картофельнице до получения однородной консистенции. Далее в отдельной посуде хорошо взбить яйца и посолить. Отправляем яичную смесь в посуду с рикоттой и все перемешиваем.

2. Добавьте туда простой ванильный сахар. Снова все перемешиваем и отправляем туда сметану.

3. Смешать все ингредиенты в общую массу, засыпать пакет с разрыхлителем и манкой. И, опять же, все тщательно перемешиваем. Масса должна стать однородной. Отставьте блюдо на 10 минут, чтобы манная крупа набухла.

4. Тем временем намазать форму ломтиком сливочного масла. Добавьте изюм, уже промытый и пропаренный изюм. Вылить творожную смесь в форму, разровнять лопаткой.

Все немного посыпать сахаром, чуть-чуть, как будто подсолили. Это нужно для того, чтобы верхний слой (корочка) не отделялся от остальной массы после варки.

5. Затем ставим тесто в духовку на 40 минут и блюдо готово.

По истечении времени у вас получится воздушная и очень вкусная творожная запеканка с манкой и изюмом.

Запеченная творожная запеканка с манкой

Вкусная запеканка творожная с манкой и яблоками, как в садике

Этот рецепт творожной запеканки с яблоками понравится не только взрослым, но и детям. Завершает десерт яблоко, делая его вкус немного пикантным и необычным. Ставить такое блюдо на стол при приходе гостей — не стыдно.

Ингредиенты:

• Творог — 800 гр.
• Яйцо — 3 штуки
• Сахар — 80 гр.
• Соль -1/4 ч
• Молоко -160 мл.
• Манная крупа — 80 гр.
• Яблоки — 3 шт
• Сливочное масло -20гр.

Готовка.

1. Берем глубокую тарелку, всыпаем манную крупу и добавляем молоко, перемешиваем и отставляем, чтобы манная крупа немного набухла.

2. Вылейте рикотту в отдельный контейнер. Взбиваем блендером, чтобы запеканка получилась нежнее и воздушнее.

3. В отдельную емкость отправляем яйца, сахар, соль и взбиваем миксером до образования пышной массы.

4. Добавить манную крупу со взбитыми яйцами в творог, хорошо перемешать и отставить.

5. Очистить яблоки, удалить центр и нарезать кубиками.

6. Добавьте яблоки в творожную смесь. Все хорошо перемешиваем и заливаем сливочным маслом заранее смазанную емкость.

7. Поместите в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов. 50-60 минут. Это может быть на 5-10 минут дольше, чтобы получить ярко-золотистый цвет. Приготовленную запеканку достаньте из духовки и дайте немного остыть.

Перевернуть на тарелку и нарезать кусочками. Его можно подавать холодным или теплым.

Блюдо получается очень вкусным и питательным, может заменить полноценный перекус и легкий ужин. К тому же он идеален в качестве чайного подарка.

Вкусная творожная запеканка с манкой и яблоками

Как испечь запеканку из творога со сгущенным молоком

Запеченная творожная запеканка со сгущенкой — идеальный вариант полезных десертов для сладкоежек. Готовится он несложно и получается невероятно вкусным, сладким и с легким ванильным ароматом.

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр.
• Сгущенка — 250 гр.
• Ванилин — 1 гр.
• Яйца — 3 шт
• Манная крупа — 2-3 ст. (по желанию)

Готовка.

1. В первую очередь перелить яйца в глубокую емкость и добавить сгущенку.

2. Взбить массу миксером несколько минут и добавить рикотту и ванилин. Все тщательно перемешать до однородной массы.

3. Перелейте смесь в предварительно смазанную маслом сковороду, также можно застелить пергаментом.

4. Готовится такая запеканка 40 минут до румяной корочки при температуре 160 градусов.

Блюдо получается невероятно нежным, сладким и, главное, полезным. Это понравится даже самым маленьким! Правда, он не пушистый, а невероятно вкусный и творожный.

Как приготовить творожную запеканку со сгущенкой

Готовим запеканку из творога и манной крупы по ГОСТу

Все производимое имеет свои стандарты. Мебель, оборудование, одежда. Это касается и вкусных блюд. Приготовив любимую запеканку по ГОСТу, вы не сможете ее испортить.

В пище очень точно измеряется соотношение ингредиентов. На выходе у вас будет идеальное блюдо. С правильным вкусом. Чистая классика! Что ж, давайте дадим ему жизнь.

Ингредиенты:

• 500 гр творога;
• 225 мл молока;
• 15 гр. Сахара;
• 50 гр манной крупы;
• 0,5 яйца.

Для смазки:

• масло.

Технология приготовления:

1. Приступим. Берем творог, дуршлаг и миску. Пропустить через сито. Затем добавьте молоко.

Теперь в получившуюся массу разбейте половину яйца и сахар. Снова все перемешать.

2. Затем, замешивая массу, постепенно всыпать манку. Убедитесь, что нет комков. Смесь для варки готова.

3. Осталось включить духовку на 180 градусов. Пусть пока прогреется.

4. Теперь положите небольшой кусочек масла в кастрюлю и поставьте на плиту. Растопить на сливочном масле. Дайте пока остыть.

5. Затем возьмите противень и смажьте его маслом. Выложите в него творожную массу и разровняйте ее поверхность. Отправьте блюдо в разогретую духовку. Варить угощение около 35 минут. Затем достаньте ароматное блюдо, дайте остыть до горячего состояния.

Скорее возьмите ложку и отделите кусочек волшебной еды! Ммм . ну это вкусно! Теперь вы знаете, что такое классическое блюдо, запеченное в духовке. Несмотря на простоту компонентов, он всегда будет в вашем сердце. И, не зная, что приготовить, доверяйте рецепту ГОСТа.

Творожная запеканка без манки (с абрикосовым вареньем)

Если вы хотите приготовить любимое блюдо без манки, то можете удовлетворить эту прихоть! В сочетании мягкого творога с ароматным абрикосовым джемом — настоящее вкусное счастье!

Рецепт настолько прост, что через час материализуется на вашей кухне. И результат будет настолько потрясающим, что вам захочется повторить его не раз!

Ингредиенты:

• 1 кг творога;
• 3 яйца;
• 2/3 стакана сахарного песка;
• 3 ст. Л. Мука;
• 150 г абрикосового джема.

Подготовка:

1. Возьмите миску и положите в нее рикотту, сахар и муку. Все тщательно перемешать.

2. Теперь выньте яйца и отделите яичные белки от желтков. В массу добавить желтки и абрикосовый джем. И еще раз все перемешать.

3. Переходим к белкам. Взбейте белки вилкой или блендером до образования пышной массы. Выкладываем их в тесто.

4. Затем поверните духовку на 180 градусов. Затем возьмите противень и застелите его бумагой для выпечки.

5. Смажьте поверхность бумаги подсолнечным маслом и распределите по ней смесь. Затем отправляем блюдо в духовку на 45 минут. По прошествии времени достаньте блюдо из духовки и дайте ему остыть. В горячем виде будет намного вкуснее!

Это совсем не сложно, но прежде всего полезная и сладкая, как мед, на сковороде красуется запеканка. Скорее вырежьте его и разложите по красивым тарелкам. Лакомство буквально растает во рту! И ваша семья поблагодарит вас за ваши кулинарные таланты!

Как приготовить детскую запеканку с ягодным соусом в мультиварке

На десерт есть еще один способ приготовить нежные фаны, например, из фарфора. Раньше его так не готовили. Мультиварка этому поспособствовала. И получится не хуже советских рецептов. Добавим в блюдо сладкие кураги и сочное яблоко. И подавать под смородиной в медово-сметанном соусе. Получится безумно вкусно!

Холодный в искушении, представляя, что это будет за деликатес? Тогда перейдем к кулинарному творчеству.

Ингредиенты:

• 350 гр нежирной гранулированной рикотты;
• 350 гр мягкой рикотты с пониженным содержанием жира;
• 2 яйца;
• 1 ст.л растительного масла;
• 1,5 ст. Л. Манной крупы;
• 1/2 яблока;
• 120 г кураги;
• 1 пакетик ванилина.

Для соуса:

• 250 г смородины (можно использовать и другие ягоды);
• 60 гр жидкого меда;
• 100 грамм сметаны.

Для смазки:

• 1 столовая ложка подсолнечного масла.

Подготовка:

1. Сначала подготовим фрукты. Возьмите курагу, хорошо промойте, переложите в миску и залейте холодной водой. Оставляем ягоды в таком положении на 20 минут.

Далее слейте жидкость с кураги и промойте под теплой водой. Готов к дальнейшему использованию.

2. Пока курага замачивается, приступим к яблокам. Возьмите нож и очистите плод. Положите его на разделочную доску и нарежьте кубиками.

Затем отправьте фрукты на время в миску. Курагу нашинковать и соединить с яблоком.

Блюдо должно содержать умеренное количество кусочков яблока, иначе оно будет водянистым.

3. Теперь отправьте два вида творога в глубокую емкость. Добавьте ванилин, подсолнечное масло, яйца, курагу и яблоко. Все тщательно перемешать.

4. Далее в полученную массу за несколько проходов добавить манку, при этом вымешивая ее. Оставьте смесь на столе на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

5. Со временем достаем мультиварку. Откройте его и подключитесь к сети. Смажьте таз кухонного помощника подсолнечным маслом и отправьте в него творожную массу. Слегка промокните ложкой.

6. Теперь активируйте на мультиварке режим «Выпечка» или «Выпечка». Установите таймер на 30 минут и закройте крышку.

7. Выключив мультиварку, снимите миску для продуктов и дайте ей остыть примерно на полчаса.

Чтобы сладкое легче выходило из посуды, разделите ее на несколько частей. И аккуратно вынуть блюдо из миски.

8. Пока еда остывает, приготовьте смородиновый соус. Ягоды хорошо промыть под проточной водой и переложить в блендер. Добавьте к этому мед и сметану.

Включите технику и все перемешайте. Перед подачей на стол перелить соус в общую миску. Попросите каждого самостоятельно дать нужное количество соуса.

Полюбуйтесь своей мульти-запеканкой. Как красиво и румяно! Полить сметаной и смородиновым соусом. Блюдо слетит с тарелки, как горячий пирог. Вы часто будете слышать просьбу приготовить это фруктовое лакомство!

Нежная творожная запеканка в духовке

Ольга Данцина из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Эта творожная запеканка одинаково хороша и в горячем, и в холодном виде. Его можно приготовить вечером — получится замечательный завтрак. Творожная масса по консистенции похожа на сметану, но пусть это вас не пугает. Запеканка вкусная, в меру сладкая, нежная».

Нежная запеканка из творога в духовке

Для приготовления 6 порций вам понадобится:

• 120 г манной крупы
• 100 мл молока
• 1 кг мягкого творога жирностью 9%
• сахар (150г
• 4 яйца
• 200 г сметаны 25-30% жирности
• 100 г сливочного масла

1. Замочите манку в горячем молоке на 15 минут.
2. В большой миске смешайте рикотту, сахар, яйца и сметану. Все хорошо перемешать венчиком.
3. Добавить в манную крупу растопленное масло и слегка взбить миксером или венчиком. Манную крупу соединить с сливочно-творожной массой, вылить все в чашу блендера и взбивать 10-15 минут, пока она не станет однородной и воздушной.
4. Съемный противень диаметром не менее 24 см слегка смазать сливочным маслом, дно застелить бумагой для выпечки.
5. Вылейте подготовленную творожную массу. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 150 ° C 1 час.
6. После приготовления открывайте духовку постепенно, без резких движений, затем отключите от сети и оставьте приоткрытой на 10 минут, только потом удалите творог. Приживется, но ненамного.

Двухслойная творожная запеканка с манкой

Этим рецептом поделилась Елена Тарантина, ей большое спасибо. Творожная запеканка получается необычной и запоминающейся, ведь ее верхушка по вкусу напоминает мороженое. И хотя такую ​​творожную запеканку только что приготовили в детском саду, детям она обязательно понравится, да и взрослым тоже. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Творог двухслойный с манкой

Для приготовления 4-6 порций вам понадобится:

• 700 г обезжиренного творога
• 2 яйца
• 2 ст. Л. Манной крупы
• 2-3 ст л. Сахара

Заполнить:

• 500 г сметаны 20% жирности
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка ванильного сахара
• 1-2 столовые ложки л. Сахара

1. Измельчите творог в блендере. Добавьте яйца, манку и сахар. Все хорошо перемешать, выложить в форму для запекания диаметром 20 см.
2. Выпекать в разогретой до 180 ° C духовке 25-30 минут.
3. Чтобы залить, смешайте сметану, яйца, ванильный сахар и обычный сахар. Хорошо перемешайте венчиком до однородной массы.
4. Вынуть сотейник из духовки и залить творог сметанной начинкой.
5. Слегка встряхните термостойкую форму, чтобы слой был ровным, и отправьте в духовку еще на 10 минут. Когда начинка схватится со всех сторон и немного покачнется центр, кастрюля готова.

Творожная запеканка с бананом на манке

Автор рецепта часто готовит банановую творожную запеканку. Обладает узнаваемой текстурой и приятным сливочным вкусом.

Творожная запеканка с бананом на манке

Для приготовления 4 порций вам понадобится:

• 500 г рикотты 9% жирности
• 3 ст.л сметаны
• 2 яйца, желтки и яичные белки отделить
• 3 столовые ложки л отзыва
• 1 средний банан
• 2 столовые ложки л. Сахара
• треть семян стручка ванили
• лимонная корка
• масло для формы

1. Смешайте рикотту, сметану, яичные желтки, манку и банан в блендере до получения однородной массы.
2. Взбейте яичные белки с сахаром до густоты.
3. Творожную массу смешать с белками, добавить ваниль и цедру лимона.
4. Форму для запекания диаметром 20 см смазать сливочным маслом. Влейте творожную массу и запекайте в разогретой до 180 ° C духовке 30-35 минут. В конце творожную запеканку можно накрыть фольгой, чтобы она не подгорела. Подавайте запеканку теплой.

Творожная запеканка с крамблом из мюсли на манке

Что будет, если смешать творожную запеканку с крошкой? Результат — двойное удовольствие: десерт два в одном».

Запеканка из рикотты с крошкой мюсли на манке

Для приготовления 4-6 порций вам понадобится:

• 350 г рикотты 9% жирности
• 4 яйца
• 70 г сахара
• 1 столовая ложка ванильного сахара
• 0,5 ч.л молотого кардамона
• 50 г манной крупы
• 0,5 ч. Л. Соли
• масло и мука для формы

Крошить:

• 100 г мюсли
• 40 г сахара
• 50 г сушеной клюквы
• 20 г изюма
• 90 г сливочного масла
• 90 г муки

1. Смешайте рикотту, яйца, сахар, ванильный сахар, кардамон, манную крупу и соль. Взбивайте смесь миксером до растворения сахара.
2. Термостойкую прямоугольную форму 30х20 см смазать маслом и мукой. Выложите полученную творожную массу и разровняйте.
3. Смешайте мюсли с сахаром и взбейте блендером. Добавьте чернику и изюм, масло и муку. Перемешать руками, крошка должна иметь крупнозернистую консистенцию.
4. Распределите крошку по тесту, поместите в предварительно разогретую до 180 ° C духовку и выпекайте 45-50 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей. Дать кастрюле остыть и нарезать порциями.

Творожная запеканка с белым шоколадом на манке с разрыхлителем

Автор рецепта: «В творожную запеканку можно добавлять фрукты и ягоды. Это будет не так, как в детском саду, но повара, которые там работают, могут начать апробировать такой рецепт на практике».

Запеканка из рикотты из белого шоколада на манке с разрыхлителем

Для приготовления 4 порций вам понадобится:

• 1 горсть изюма
• апельсиновый сок
• 400 г рикотты 9% жирности
• 120 г сметаны
• 50 г тертого белого шоколада
• 2 яйца, яичный белок и желтки отдельно
• разрыхлителя
• 4 столовые ложки л отзыва
• 1 столовая ложка ванильного сахара
• 2 столовые ложки л. Сахара
• поваренная соль

1. Замочите горсть изюма в апельсиновом соке на 1 ч.
2. Творог протереть через сито, всыпать сметану и перемешать. Добавьте тертый белый шоколад, яичные желтки, разрыхлитель, немного соли и манную крупу. Все хорошо перемешать. Добавьте высушенный изюм бумажным полотенцем.
3. Отдельно взбить яичные белки с ванильным сахаром и обычным сахаром до густого состояния. В творожную массу аккуратно порциями добавляем белки, перемешиваем сверху вниз.
4. Выложить в смазанную маслом форму для запекания, запекать в разогретой до 180 ° C духовке примерно 45-50 минут. Подавайте творог в теплой или холодной кастрюле.

Нежная и воздушная творожно-морковная запеканка

Оригинальная домашняя запеканка получается из творога и моркови. На завтрак можно подать аппетитное и в меру сладкое блюдо. Удивите своих близких!

Время приготовления: 45 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций — 8

Ингредиенты:

• Творог — 200 гр.
• Манная крупа — 100 гр.
• Морковь — 3 шт
• Яйцо — 2 штуки
• Кефир — 0,5 ст.
• Пекарские дрожжи — 1 ч
• Сливочное масло — 1 ст

Процесс приготовления:

1. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке. Отправляем изделие в глубокую тарелку.

2. Разбить яйца на морковь.

3. Затем выложите рикотту. Если мы используем продукт с крупными зернами, заранее измельчите его.

4. Также добавляем манку и кефир. Тщательно перемешайте массу.

5. Отправляем в тесто чайную ложку дрожжей и снова перемешиваем.

6. Накройте сковороду кусочком сливочного масла.

7. Высыпаем морковный творог в форму, которую отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

8. Готовую запеканку выложить на тарелку, разделить на порции и подавать. Готовый!

Диетическая творожная запеканка для ребенка 1 год

Для годовалых можно приготовить диетическую творожную запеканку. Десерт получился нежным, мягким и в меру сладким. Ознакомьтесь с этим быстрым и легким рецептом.

Время приготовления: 50 минут

Время приготовления: 35 минут

Порций — 6

Ингредиенты:

• Творог — 0,5 кг.
• Сметана — 2 ст
• Кукурузный крахмал — 2 ст
• Сахар — 1 ст
• Яйцо — 3 штуки

Процесс приготовления:

1. Измельчить творог и выложить в глубокую посуду. Белки отделить от желтков. В творог всыпать яичные желтки, сахар и сметану.

2. Взбивать пищу до получения однородной воздушной массы. Для этого удобно использовать погружной блендер.

3. Взбить белки до получения мягкой и густой пены и выложить их в общую массу.

4. Осторожно перемешайте лопаткой снизу вверх. Переложить массу на противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

5. Готовую творожную запеканку достаньте из формы, разделите на части и подавайте!