Куриные бедрышки с картошкой в духовке: рецепты приготовления

Как готовить куриные бедра в духовке

Запеченное блюдо из курицы предполагает использование разных гарниров, соусов и начинок. Вы можете создать свой рецепт из любимых ингредиентов или использовать проверенные, предложенные поварами.

Бедра продаются в магазинах отдельно, поэтому, если вы хотите их запечь, не нужно брать целую курицу и разрезать ее на кусочки. Если птицу покупать целиком, из оставшейся части получится приготовить вкусный бульон.

лучше выбирать тушеную или холодную курицу. Если бедра хранились в морозильной камере, перед запеканием их необходимо полностью разморозить.

Промыв и намазав их, согласно рецепту, солью, молотым перцем и другими специями, добавьте заранее приготовленную топпинг и запекайте.

Сколько запекать

Куриные ножки готовятся в духовке быстрее, чем говядина или баранина. В зависимости от объема и состава блюда на это уйдет не более 40-45 минут.

Аккуратным хозяйкам, старающимся не забрызгивать духовку, понравится фольга и рукав, в которых мясо сохраняет сочность. После их приготовления не нужно мыть духовку или сковороду и портить радость ароматного горячего мясного ужина.

Если овощи использовать в качестве гарнира, они сохранят больше витаминов и пользы для здоровья, если их приготовить в рукаве, чем на открытой сковороде. Один недостаток: хрустящая румяная курица не подойдет, если вы окончательно не разрежете рукав и не дадите бедрам готовиться в таком виде еще 5 минут.

Какой гарнир выбрать?

Сытный классический рецепт предлагает сочетать курицу и картофель, добавляя лук, сыр, майонез или другой соус по вкусу. В наше время все борются за гармонию, поэтому по возможности избегайте столь калорийной пищи, особенно за ужином.

Гарнир из овощей: моркови, баклажанов, брокколи и др. сделает блюдо более диетическим, пропитанные куриным соком, они будут питательными и вкусными.

Сметана, сыр и сливки сделают ваши бедра еще мягче и сытнее, но при этом добавят калорий. Если курица с такими ингредиентами приготовлена ​​к торжеству, то можно наслаждаться необыкновенным жаром и на день забыть о диетах.

Бедро куриное — рецепты

ТОП самых вкусных рецептов для вас!

Куриные бедрышки в духовке – простой рецепт с фото

Вот мой фирменный рецепт, невероятно простой, но невероятно вкусный. Очень интересно сочетание меда с горчицей и имбирем. Курица, замаринованная в таком соусе, получится острой, пикантной, не сомневаюсь, что блюдо понравится всем. Я ценю рецепт, потому что времени на приготовление мяса уходит не более 5 минут, согласитесь, это важно для нас, занятых девушек.

Брать:

• Бедра — 9 шт
• Мед — 3 ч. Л.
• Паприка — 2 ч.
• Горчица — столько же.
• Зубчики чеснока — пара.
• Молотый имбирь — ½ ч. Л.
• Перец, соль.

Пошаговое приготовление:

Перелить перец, имбирь в миску. Смешанный. Добавить мед, подготовленную горчицу, измельченные при помощи пресса дольки чеснока. Хорошо перемешайте содержимое.

Мясо посолить и поперчить, перемешать.

Маринад можно добавить в миску с кусочками курицы или окунуть в каждую ножку отдельно.

Переложить курицу в форму, сбрызнув дно подсолнечным маслом, чтобы не пригорело.

Отправляем запекаться в духовку. Температура в духовке 180 ° С. Время приготовления 34-40 минут.

Куриные бедрышки в рукаве

Куриные бедра, приготовленные в рукаве в духовке, считаются сочнее и нежнее. Мясо буквально отстает от костей, но сохраняет сочность и аромат. При желании в куриный рукав можно положить картофель или овощи. Готовить куриные окорочка в рукаве достаточно быстро и легко, без каких-либо сложных действий. Попытайся!

Ингредиенты:

• Куриные окорочка — 1 кг.
• Гранулированный чеснок — 2 ч
• Куркума — 1 ч
• Масло растительное — 2-3 ст
• Солить по вкусу
• Перец красный молотый — 0,5 ч
• Базилик сухой — 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сначала возьмите куриные окорочка и промойте их под проточной водой. При желании можно снять с них кожицу.

Шаг 2. Просушите бедра бумажными полотенцами и поместите их в духовку.

Шаг 3. Затем возьмите удобную емкость, в которую наливаете растительное масло.

Шаг 4. Добавьте гранулированный чеснок, куркуму, базилик и молотый перец.

Шаг 5. Добавьте соль и тщательно перемешайте ингредиенты в емкости.

Шаг 6. Налейте масляную смесь в рукав с курицей, а затем закройте его специальной клипсой.

Шаг 7. Хорошо встряхните курицу в рукаве, чтобы сливочный соус размазал курицу со всех сторон и не осталось ни одного кусочка без горячего масла.

Шаг 8. Выложите рукав с куриными ножками на противень и по очереди отправьте противень в горячую духовку. Готовить курицу в рукаве нужно при температуре не менее 170 и не более 190 градусов. Приблизительно сорок минут и занимайтесь своими делами.

Шаг 9. Через сорок минут можно разрезать или открыть рукав, в котором готовятся куриные окорочка. Это нужно для того, чтобы на курице образовалась хотя бы небольшая корочка (если вы оставили кожицу на бедрах).

Шаг 10. На приготовление куриных окорочков уйдет от двадцати минут до получаса. По истечении этого времени вы можете достать курицу из духовки и подавать. Очень вкусно будет уложить курицу на готовый гарнир и слить из рукава пикантный сок.

Приятного аппетита!

Рецепт бедер в фольге

Мясо, приготовленное в фольге, получается очень сочным и ароматным. Куриные бедра готовятся довольно быстро и также хорошо пропитываются соусом во время приготовления. Поэтому курицу перед приготовлением в фольге не нужно долго мариновать. Попытайся!

Процесс приготовления:

• Куриная ножка — 4-5 шт
• Мед — 1 ст
• Соевый соус — 3 ст
• Горчица молотая — 1 ч
• Солить по вкусу
• Перец молотый — по вкусу
• Чеснок — 4-5 зубчиков

Процесс приготовления:

Шаг 1. Если вы используете замороженное мясо, его необходимо сначала разморозить, промыть и высушить. Свежую курицу промойте и обсушите бумажным полотенцем. Можно с курицы снять кожицу, так блюдо будет более диетическим.

Шаг 2. В керамической миске смешайте ингредиенты для соуса: смешайте соевый соус с медом до однородной массы.

Шаг 3. Затем добавьте горчицу и молотый черный или красный перец. Попробуйте соус и при необходимости посолите.

Шаг 4. Включите духовку на 170 градусов и нарежьте фольгу широкими полосками.

Шаг 5. Выложите полоски на противне, очистите чеснок и положите зубчик на каждый кусок алюминиевой фольги.

Шаг 6. Разложите куриные бедра на алюминиевой фольге, а затем полейте каждый кусочек соусом, не нужно наливать слишком много.

Шаг 7. Оберните каждую ножку отдельной полосой пленки, выложите заготовки на противень и поставьте в разогретую духовку.

Шаг 8. Обернутые фольгой бедра будут готовы примерно через 40-50 минут. Примерно за пять минут до окончания времени приготовления откройте ножки и полейте ломтики оставшимся соусом, затем верните противень в духовку и подождите, пока продукты не приобретут цвет.

Шаг 9. Подавайте приготовленные куриные окорочка с картофелем, рисом или овощами. Подавать можно со свежим базиликом и зеленым луком.

Рецепт куриных бедер с рисом

Сразу приготовить мясные блюда с гарниром очень удобно и выгодно. Это быстрее, а начинка сочнее и вкуснее. Обязательно попробуйте запечь курицу в духовке вместе с рисом, вы точно не пожалеете. Рис будет нежным и ароматным, он впитает вкус курицы и будет более сытным.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка — 6-7 шт
• Пропаренный рис — 2 ст.
• Куркума — 1-2 ч
• Солить по вкусу.
• Специи по вкусу.
• Чеснок — 3-4 зубчика.
• Сливочное масло — 2-3 ст
• Вода — 4 стакана.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовьте все ингредиенты, необходимые для вкусной курицы и риса.

Шаг 2. Промойте пропаренный рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной.

Шаг 3. Налейте в кастрюлю 4 стакана чистой воды, всыпьте соль и включите огонь.

Шаг 4. Пока закипает рисовая вода, промыть куриное филе и отделить его от костей.

Шаг 5. Выложить в миску, влить растительное масло, добавить соль и специи.

Шаг 6. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс или мелко порубить ножом.

Шаг 7. Добавьте к курице чеснок и хорошо перемешайте.

Шаг 8. Когда вода в кастрюле закипит, всыпать весь рис и варить почти до готовности. Когда вся вода испарится, рис можно снимать с огня.

Шаг 9. Вареный рис выложить в жаропрочную стеклянную или металлическую посуду, посыпать куркумой и добавить сливочное масло. По желанию можно добавить зелень, например, прованс.

Шаг 10. Сверху выкладываем куриное мясо вместе с чесноком и отправляем все в духовку. Предварительно его нужно будет нагреть до 180 градусов.

Шаг 11. Цыпленок с рисом будет готов примерно через 40 минут, но не забудьте посмотреть блюдо в духовке. Если вы предварительно сняли кожицу с курицы, жира может не хватить для качественной пропитки риса. Затем необходимо будет добавить в крупу немного масла и воды.

Шаг 12. Готовые куриные окорочка с рисом подавать к столу в форме или разложить на тарелке. Для этого довольно сытного блюда отлично подойдет салат из свежих овощей или овощные дольки.

Как вкусно запечь в духовке куриные бедрышки с рисом и чесноком

Мясные блюда с гарниром вдвойне известны среди хозяйок, ведь они удобны, процесс приготовления занимает меньше времени и выглядит гармоничнее, чем отдельно приготовленные ингредиенты.

Список ингредиентов:

• куриные окорочка — 4-6 штук;
• соль — 10 г;
• розмарин — 1 ч л.;
• хмель-сунели — 5 г;
• оливковое масло — 50-60 мл;
• репчатый лук — 2 средних головки;
• морковь — 2 шт.;
• рис — 0,5 кг;
• кипяченая охлажденная вода — 1 л.

Процесс приготовления:

1. Бедра промыть, положить на салфетку, дать жидкости стечь.
2. Выложить мясо в глубокую посуду, всыпать все сухие специи и соль, перемешать руками, чтобы бедра были максимально замаринованы, пропитаны специями. Оставляем на четверть часа.
3. В кастрюлю налить оливковое масло, положить куриные окорочка. Жарить с двух сторон, примерно по пару минут с каждой стороны.
4. Ставим на тарелку.
5. Лук нашинковать крупными фракциями. Обжарить на оставшемся масле до получения «солнечного» оттенка, 2-3 минуты.
6. Морковь пропустить через крупную сотовую терку. Добавить к луку, обжарить на слабом огне 5-7 минут.
7. Пропаренный рис нужно замочить в холодной подсоленной воде на четверть часа.
8. Затем поставить жариться, тщательно перемешивая ингредиенты до однородной массы. Тушить пару минут.
9. В форму для запекания сначала кладем морковь и лук для обжаривания с рисовой стороной, «приподнимаем» над слегка обжаренными бедрами.
10. Вылейте в воду.
11. Духовку разогреть до 200 С, выпекать полчаса.

Для приготовления такого легкого, но в то же время «полноценного» блюда во всех смыслах требуется не только небольшое количество времени, но и ингредиенты.

Курица с майонезом в духовке

Мариновать курицу в майонезе — это классика. Такая курица всегда получается сочной, ароматной, имеет нежную хрустящую корочку и своим видом пробуждает аппетит. Обязательно приготовьте такую ​​курицу на обед на выходных, и вся ваша семья оценит ваши старания!

Ингредиенты:

• Куриная ножка — 1 кг.
• Майонез — 200 гр.
• Чеснок — 3-4 зубчика.
• Поваренная соль — по вкусу.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Перец молотый — 0,5 ч
• Сушеный укроп — 0,5 ч

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сначала приготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления курицы в майонезе.

Шаг 2. Очистить чеснок и лук, предварительно промыть и разморозить курицу (если вы берете замороженный продукт).

Шаг 3. Куриные окорочка промыть в проточной воде, обсушить и переложить в глубокую миску.

Шаг 4. Пропустите чеснок через чесночный пресс или очень мелко нарежьте ножом и нарежьте лук кольцами или полукольцами, в зависимости от размера лука.

Шаг 5. Добавьте в миску для курицы майонез, чеснок, соль и специи и хорошо перемешайте руками.

Шаг 6. Затем добавьте лук и снова аккуратно перемешайте.

Шаг 7. Поставьте миску на пару часов в холодильник, как будто вы готовите мясо для шашлыка.

Шаг 8. По истечении положенного времени выньте емкость с куриными ножками из холодильника и поместите мясо на сковороду, плотно сложив кусочки вместе.

Шаг 9. Форму с куриными ножками выложить в майонез в духовку. Его необходимо предварительно разогреть до 180 градусов.

Шаг 10. Блюдо будет вариться около часа, минут за двадцать до окончания варки включите верхний розжиг духовки, чтобы курица зажарилась и имела золотисто-коричневую корочку.

Шаг 11. Выньте приготовленную курицу из духовки и подавайте прямо на сковороду. Учтите, что в форме будет много жира, которая хорошо сочетается с рисом и картофелем. Поэтому можно положить туда готовый гарнир и слегка смочить его куриным соком.

Приятного аппетита!

Вкусные бедрышки в сметане – простой рецепт

Положить картошку или обойтись без нее, решайте сами. Но таким способом вы одним выстрелом убьете двух зайцев, сразу получив мясо с гарниром.

Тебе понадобится:

• Бедра — 4 шт
• Сметана — 150 мл.
• Картофель — 8 клубней.
• Приправа для курицы, соль, перец, масло.

Как приготовить:

1. Мясо промыть, при желании разделить на кусочки, удалив косточку.
2. Кусочки обсушить, натереть приправами, оставить на 30 минут.
3. По истечении указанного времени смажьте курицу сметаной.
4. Картофель нарезать кружочками, разложить на противне с подушкой. Слегка смазать сметаной.
5. Положите бедра сверху.
6. Варить мясо до готовности при температуре 180 ° C.

Филе куриного бедра без кости

Куриное филе можно получить не только из грудки, но и из бедра. Филе куриного бедра сочнее, а грудка — суше. Если вы любите ароматный куриный сок и нежное сочное мясо, то вам обязательно нужно обратить внимание на филе бедра в духовке.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка — 1 кг.
• Майонез — 100 гр.
• Солить по вкусу
• Перец молотый — по вкусу
• Хмель-сунели — 1-2 ч
• Гранулированный чеснок — 1 ч

Процесс приготовления:

Шаг 1. Возьмите свежие куриные окорочка и острым ножом аккуратно отделите мясо от кости. Косточки можно положить в бульон или холодец, а мякоть понадобится для варки.

Шаг 2. Промойте филе под проточной водой и промокните насухо бумажным полотенцем, чтобы не было лишней влаги.

Шаг 3. Поместите филе в удобную емкость для маринования и засыпьте майонезом.

Шаг 4. Затем добавить соль, чеснок, хмель для сунели и перец.

Шаг 5. Руками смешайте курицу с маринадом так, чтобы мясо было полностью покрыто майонезным соусом.

Шаг 6. Накройте миску с курицей крышкой или полиэтиленовой пленкой.

Шаг 7. Поместите полуфабрикат в холодильник минимум на пару часов.

Шаг 8. Переверните духовку на 180 градусов. Поместите курицу в жаропрочную стеклянную, силиконовую или металлическую сковороду с антипригарным покрытием.

Шаг 9. Поставить емкость с блюдом в духовку и в это время приготовить гарнир.

Шаг 10. Примерно через сорок минут курица должна стать ароматной и иметь красивую корочку. Если, проткнув кусок, он не пропускает красный сок, блюдо готово и его можно подавать. Это блюдо хорошо сочетается с рисом или картофелем, а также просто с овощами или даже с обычной гречкой.

Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Куриные бедрышки на сковороде рецепт в соевом соусе

Рецепт посвящен любителям острых пикантных блюд и приверженцам корейской кухни, ведь ее главная особенность — острая карамель на основе соевого соуса, придающая блюду азиатский колорит.

Тебе понадобится:

• Куриные ножки — 1 килограмм.
• Соевый соус — 2 большие ложки.
• Сахарный песок — столько же.
• Соль чайная ложка.
• Сушеный имбирь — столько же.
• Вода — 150 мл.
• Красный острый перец — щепотка.
• Чеснок — 2-4 зубчика (можно заменить столовой ложкой чесночного порошка).

Как приготовить:

1. В небольшую кастрюлю положить сахар и соль. Гореть. Когда сахар начнет растворяться, добавьте горячую воду и соевый соус. Не ждите, пока сахар загорится, карамель будет горькой.
2. Добавить приправы, перемешать. Дайте закипеть.
3. Бедра выложить в форму, залить соусом. Выпекать при 200 ° C до золотистого цвета. Периодически поливайте мясо соусом из нижней части формы.

Как запечь куриные бедра с картошкой в духовке?

Отличный вариант для семейного обеда — куриные окорочка и картофель. Мясо птицы будет красным и сочным внутри. Блюдо порадует ярким вкусом и приятным ароматом. Попытайся!

Время приготовления: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Порций — 3

Ингредиенты:

• Куриные окорочка — 3 шт
• Картофель — 3 шт
• Лимон — 0,5 шт
• Чеснок — 2 зубчика.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Солить по вкусу.
• Специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Очистите и вымойте картофель, затем нарежьте его кусочками одинакового размера.

2. Натереть размороженные куриные окорочка солью и специями. Выкладываем их в форму для запекания.

3. Дополните птицу картофелем.

4. Отдельно обжарьте зубчики чеснока.

5. Удалите цедру с лимона.

6. В кастрюле вскипятите масло с цедрой лимона и измельченным чесноком.

7. Выдавите здесь немного лимонного сока.

8. Заполните тарелку пустым пространством и варите 1 час при температуре 180 градусов.

9. Розовое куриное филе с картошкой готово к вашему столу!

Куриные бедра в майонезе в духовке

Внутри нежная курица с хрустящей корочкой получается из бедра. Приготовьте его для семейного ужина. Подавайте это питательное лакомство со свежими овощами, картофелем или злаками.

Время приготовления: 1 час 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций — 2

Ингредиенты:

• Куриные окорочка — 2 шт
• Репчатый лук — 1 шт.
• Майонез — 60 мл.
• Солить по вкусу.
• Прованские травы — 1 ч
• Приправа для курицы по вкусу.
• Масло растительное — 2 ст

Процесс приготовления:

1. Разморозьте и вымойте куриные окорочка.

2. Сверху выложить тонкие луковые полукольца.

3. Раздаем необходимое количество майонеза.

4. Посыпать солью и специями.

5. Замесите кусок. Можно оставить мариноваться на 15-20 минут.

6. Далее выложить куриный продукт в форму для запекания и варить около 40 минут при температуре 200 градусов.

7. Сочные куриные окорочка в майонезе готовы. Ты можешь попробовать!

Простой и вкусный рецепт куриных бедрышек, запеченных с сыром

Не знаете, чем удивить свою семью? Попробуйте этот простой и вкусный рецепт из куриных ножек и сыра. Блюдо запекается в духовке, получается сочное, нежное и ароматное.

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Порций — 2

Ингредиенты:

• Куриные окорочка — 2 шт
• Сыр твердый — 50 гр.
• Сметана — 60 мл.
• Солить по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.
• Специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Вымойте куриные окорочка и снимите кожицу.

2. Натереть птицу солью и молотым перцем.

3. На каждый ломтик выложить по столовой ложке сметаны.

4. Тщательно накройте их.

5. Закройте изделие крышкой.

6. Затем поставить в холодильник на 20-40 минут для маринования.

7. Нарезать твердый сыр ломтиками.

8. Переложить подготовленное мясо в форму для запекания.

9. Ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. За 10 минут до приготовления добавьте к курице сыр.

10. Сочные бедра с сыром готовы. Подавать на стол!

Куриные бедра, запеченные с овощами в духовке

Сытный деликатес, который великолепно дополнит ваш обеденный стол: запеченные куриные окорочка с овощами. Вы не потратите много времени на реализацию кулинарной идеи. Обратите внимание!

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 45 минут

Порций — 4

Ингредиенты:

• Куриные окорочка — 4 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Спаржа — 50 гр.
• Горох — 50 гр.
• Солить по вкусу.
• Специи по вкусу.
• Оливковое масло — 2 ч
• Майонез — 80 гр.

Процесс приготовления:

1. Начнем с овощей. Выкладываем их на плоскую тарелку. Заранее очистить и нарезать лук и морковь.

2. Полейте пищу оливковым маслом.

3. Куриные окорочка вымыть, посолить, сбрызнуть и сбрызнуть майонезом.

4. Тщательно смазать мясо майонезом и специями.

5. Положите овощи с курицей в рукав для запекания.

6. Готовить блюдо 45 минут при 180 градусах.

7. Румяные и сочные бедра с овощами готовы!

Куриные бедрышки рецепт с хрустящей корочкой – вкусно и быстро

Потребуются:

• Курица — 1 кг.
• Чеснок — 2-3 зубчика.
• Травы прованские (разрешается заменять сухой аджикой) — одна ч.
• Соль, подсолнечное масло.

Подготовка:

1. Бедра промыть, обсушить полотенцем. Это обязательное условие, иначе у вас закончатся фишки.
2. В кашицу измельчить зубчики чеснока. Положите в чеснок столовую ложку масла. Залить прованской зеленью или сухой аджикой. Добавьте маринад.
3. Перелить в миску с курицей, хорошо перемешать рукой, распределив приправы по всему мясу.
4. Сделайте 10-15 минутный перерыв, чтобы замариновать бедра.
5. Ломтики переложить в форму, сбрызнуть оставшимся маринадом.
6. Поставьте на средний уровень духовки. Выпекать при 180 ° C около 50 минут.

Куриные бёдра с грибами – самый вкусный рецепт

Еще один необычный рецепт, позаимствованный из испанской кухни.

• Бедра — 4 шт
• Грибы (шампиньоны) — 100 гр.
• Сладкий перец.
• Красное вино 120 мл.
• Арахис — 50 гр.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Лампочка.
• Мед — ½ ч. Л.
• Бальзамический уксус — ст
• Масло растительное — то же.
• Соус табаско — 2 капли.
• Соль, смесь перцев (обязательно красного и черного).

Готовка:

1. Перец нарезать соломкой, грибы разделить на четвертинки, лук мелко нарезать. Советую немного пожарить лук с грибами, тогда блюдо получится вкуснее.
2. Переложите бедра в смазанную маслом форму, распределите между ними грибы, лук и полоски перца.
3. В отдельной миске смешайте мед с бальзамическим уксусом Табаско, сбрызните вином. Добавить измельченный в пюре чеснок, перемешать.
4. Полить курицу соусом. Поставить в духовку на среднюю полку. Температура — 180 o C. Время приготовления 40-50 минут с использованием окорочков, что сократит время приготовления.

В горчично-медовом соусе

Это горячее блюдо будет готовиться дольше, но вкус будет неповторимым и пикантным, а мясо — особенно нежным.

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 куриных окорочка;
• 1 луковица;
• 5 крупных картофелин;
• 80 мл меда;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 1 ч.л итальянской заправки;
• 2 ч.л соевого соуса;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и черный перец по вкусу.

Порядок приготовления следующий.

1. Ополосните куриные бедра, снимите кожицу и просушите носовым платком, чтобы удалить остатки влаги. Посыпать их солью и перцем.
2. Для соуса налейте в миску соевый соус, периодически помешивая, добавьте дижонскую горчицу, итальянскую заправку, мед и измельченный чеснок.
3. Смешайте нарезанный картофель и мелко нарезанный лук с 1 столовой ложкой соуса.
4. Вырежьте 4 листа алюминиевой фольги. На каждую положить бедро и гарнир, залить 1 столовой ложкой соуса и обернуть пленкой.
5. Выпекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 ° С.
6. Достаньте из духовки, откройте алюминиевую фольгу и залейте остальную часть соуса остальным соусом.
7. Не закрывайте алюминиевую фольгу и готовьте еще 5 минут при температуре 200 ° C до золотистого цвета.

С апельсинами

В Советском Союзе о мясе или рыбе с апельсинами можно было услышать только в зарубежных фильмах, но уже в 1990-е годы в жизнь россиян вошли ранее считавшиеся экзотическими рецептами.

Ингредиенты на 5 порций:

• 10 куриных окорочков;
• 2 апельсина;
• 100 мл майонеза;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, карри и черный перец по вкусу.

Порядок приготовления следующий.

1. Промытые куриные окорочка с не снятой кожей просушите бумажным полотенцем и поместите в глубокую миску.
2. Натереть их солью, карри и молотым перцем, затем добавить подсолнечное масло, смешанное с измельченным чесноком, и мариновать в течение 1 часа.
3. Апельсины вместе с кожурой нарезать ломтиками.
4. Накройте сковороду фольгой и сверху уложите куриные окорочка, подложив под кожу каждой по кружочку апельсина.
5. Накрыть листом алюминиевой фольги и выпекать 35-40 минут при 180 ° С.
6. Выньте форму из духовки, снимите алюминиевую фольгу и запекайте еще 5-10 минут, чтобы ножки подрумянились.
7. Подавать с неиспользованными апельсиновыми кружками.

Полезные советы и хитрости

Вы можете мариновать бедра от часа до дня, поместив таз с мясом в холодильник. Чем дольше они будут оставаться в маринаде, тем сочнее и мягче получится готовое мясо.

Незамороженный или холодный цыпленок нельзя отправлять в духовку. Бедра приготовятся неравномерно, и их приготовление займет много времени.

Веточки розмарина или тимьяна придадут курице необычный и приятный аромат. Все используют свои любимые специи, но иногда приятно попробовать что-то новенькое.